Каквото и да сте чували за морковените сладкиши - да

Каквото и да сте чували за морковените сладкиши - да знаете, че е правилно - страхотни са

Необходими Продукти

● моркови - 350 г
● бадеми - 150 г
● яйца - 3 бр.
● лимони - 2 бр.
● брашно - 100 г
● захар - 100 г
● пудра захар - 3 с.л.
●

за крема

● яйца - 4 бр. жълтъци
● захар - 100 г
● сметана - 200 мл течна
● лимонен сок - 300 мл

Начин на подготвяне

Бадемите се попарват с гореща вода, оставят се за 5 минути, поливат се със студена вода и се отстранява ципата. Подсушават се добре и се смилат.

Приготвя се кремът, като се смесват жълтъците, лимоновият сок, сметаната и захарта. Сместа се загрява на водна баня за 15 минути.

Морковите се настъргват и се смесват с яйцата, брашното и захарта. Кората на лимоните се настъргва и се прибавя в сместа.

Добавят се смлените бадеми и сместа се излива в тавичка, постлана с хартия за печене.

Пече се 40 минути на 160 градуса. Отгоре се излива кремът, заглажда се и се поръсва с пудра захар. Сервира се леден.