Каквото и да си говорим, вечерта винаги е по-вкусна с

Каквото и да си приказваме, вечерта постоянно е по-вкусна с кебапчета на скара - и по-топла, когато са пикантни

Необходими Продукти

● телешка кайма - 750 г фина
● телешка кайма - 250 г едросмляна
● царевично брашно - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● кромид лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● мента - 2 с.л. прясна
● чили сос - 1 ч.л. пикантен
● кимион - 1 ч.л.
● кардамон - 1/2 ч.л. на зърна

Начин на подготвяне

Ако желаеме да не е чак толкоз люто, можем да махнем лютия чили сос.

В огромна купа слагаме двата типа телешка кайма, царевичното брашно, яйцето, ситно нарязаните кромид лук и чесън, ментата, лютия чили сос, кимиона, кардамона.

Омесваме хубаво с ръка и разделяме на дванадесет равни елементи или съгласно това какъв брой огромни желаеме да са кебапите. Намокряме ръцете и оформяме от каймата към шишове кебапите. Можем да употребяваме дървени или железни шишчета с мечтаната величина. Целта е да получим нещо като шиш-кебап.

Загряваме скарата и я намазваме с малко лой. Слагаме готовите кебапи и ги печем на приблизително мощен огън към десетина минути, като не забравяме да обръщаме шишовете понякога. Сервираме готовите пикантни кебапи на скара в добавка със сосиерката с обичан сос.