Каквото и да си говорим, класиката си е класика, особено

Каквото и да си приказваме, класиката си е класика, изключително когато става дума за картофена салата

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● червен лук - 2 бр.
● зехтин - 3 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● хималайска сол - 1 ч.л.
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

За тази картофена салата избираме дребни или междинни картофи, те се варят по-бързо за това.

Измиваме добре картофите и ги слагаме в тенджера, доливаме от горната страна вода, до момента в който покрие картофите, и слагаме на котлона да се сварят.

От време на време ревизираме дали водата не се е изпарила, в случай че е по този начин - доливаме още вода.

Когато към този момент са се сварили картофите, изцеждаме водата, измиваме ги със студена вода и обелваме.

След като ги обелим, оставяме в ледник за малко, в случай че ги режем топли, се намачкват.

Режем ги на дребни кубчета, режем аления лук и смесваме с картофите, прибавяме още зехтин, сол и оцет и разбъркваме салата.

Отгоре върху картофената салата поръсваме магданоз.