Каквото и да сготвим, винаги е още по-вкусно, когато го

Каквото и да сготвим, постоянно е още по-вкусно, когато го хапваме с кисели краставички

Необходими Продукти

● корнишони - 2 кг
● копър - 3 стръка (цвят)
● лук - 2 бр.
● бахар - 3 зърна
● черен пипер - 10 зърна
● сол - 80 г
● вода

Начин на подготвяне

Краставиците се почистват от дръжки и цвят. Измиват се доста добре.

Лукът се почиства и измива. Нарязва се на четири. Копърът се измива, като се взима цветът с дребна част от дръжката.

В дребен бидон се подреждат краставиците компактно, като се оставя малко празно място преди гривната на бидона. Не се подреждат до края на бидона.

Зърната бахар и черен пипер се пускат сред краставиците. Отгоре се поставят лукът и копърът.

Солта се разбърква със 100 мл вода в обособен съд до цялостното разтопяване. Солта би трябвало да се премери тъкмо, като не се поставя по-малко, защото ще се скапват, както и повече, т.к. ще се пресолят.

След като солта се разтопи, се изсипва в бидона. Налива се в допълнение вода до гривната на бидона.

Бидонът се затваря компактно и се оставя на хладно.

Всеки ден бидонът се обръща няколко пъти, до момента в който краставиците втасат.

Бидонските кисели краставички от едно време са чудни.