Каквото и да казват, тестената закуска винаги е по-вкусна от

Каквото и да споделят, тестената закуска постоянно е по-вкусна от диетичната... изключително тази

Необходими Продукти

●

ЗА ТЕСТОТО

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1/2 кофичка (200 г)
● сода - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● квас - 1 п. суха
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
●

ЗА ПЛЪНКАТА

● сирене - 250 г
● яйца - 1 бр.
● масло - 1/2 пакетче (60 г)
●

ЗА ЗАЛИВКАТА

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
● масло разтопено - 2 с.л.
● брашно - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В купичка с малко топла вода изсипваме маята със захарта и 1 с.л. брашно и оставяме встрани за към 10 минути.

В друга по-голяма купа разрушаваме яйцата, киселото мляко със содата, олиото и солта.

Към тях прибавяме пресятото брашно. Когато сместа се сгъсти задоволително я изсипваме в тава с останалото брашно и заместваме меко тесто.

В затрупан със стреч фолио и забрадка съд, го оставяме на топло да втаса за към час.

Готовото втасало тесто преместваме в тава и откакто леко го премесим, го накъсваме на дребни топчета.

Разтопяваме маслото и вършим примес за плънката от 1 яйце и натрошеното сирене.

Всяко топче от тестото го сплескваме с длани на квадрат, мажем с разтопеното масло и поръсваме със сместа от яйце и сирене и го завиваме с четирите краища във вътрешността.

По този метод слагаме всичките топчета едно до друго в покрита с хартия за печене намазнена тавичка и още веднъж слагаме на топло да втаса.

През това време подготвяме заливката, като разрушаваме яйцето, прибавяме 2 с.л. кисело мляко, олиото и маслото и брашното.

Преди да сложим за печене нашата вкусна тестена закуска, я намазваме щедро с квалифицираната заливка.

Печете питката със сирене на 150 градуса към 45 минути.

Към 20-та минута ускоряваме фурната на 180 градуса.