Каквото и да кажете за този кекс, все ще е

Каквото и да кажете за този кекс, все ще е правилно - апетитен е, благоуханен е, неудържим е

Необходими Продукти

● брашно - 200 г
● захар - 150 година + 1 с.л. за поръсване
● ябълки - 1 - 2 бр. кисел вид
● лимонен сок - 3 с.л.
● бренди - 20 мл.
● масло - 100 г меко
● кисело мляко - 40 г гъсто, пълномаслено
● яйца - 3 бр.
● бакпулвер - 15 г
● сол - 1 щипка
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Пуснете фурната да загрява до 180 градуса. Обелете ябълките и срежете на половинки или четвъртинки. Всяко парче нарежете на тънки филийки, без да стигате до края, и поръсете с лимонен сок, с цел да не потъмняват.

Разбийте мекото масло със захарта на безпрепятствено кремче. Добавяйте яйцата едно по едно при непрекъснато разтрошаване.

Накрая сипете брендито, киселото мляко и солта, разбърквайки до еднородност.

Пресейте брашното с бакпулвера на части към сместа и с шпатула осъществявайте въртеливи придвижвания до цялостното му консолидиране.

Намаслете и набрашнете подобаваща форма за кекс (или тавичка с диаметър 27 см). Сипете сместа заравнявайки и подредете от горната страна ябълките със срязаната част нагоре.

Поръсете ги със захар и пъхнете във загрятата към този момент фурна за към 35 минути или до суха съчка.

Оставете да изстине 10 минутки, преди да отделите от формата, и преди поднасяне поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко!