Макаронена запеканка със свинско и гъби
Необходими Продукти
● макарони - 1 пакет, 500 г /мидички/● сметана - 200 мл за готвене
● яйца - 4 бр.
● сол
● черен пипер
●
за плънката
● свинско месо - 400 г
● лук - 1 глава
● морков - 1 бр.
● гъби - 200 г
● доматено пюре - 2 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● босилек
● черен пипер
● сол
● чушки - 1 бр., алена
● кашкавал - 100 г
●
за поръсване
● кашкавал - 150 г
● чушка - 1 бр., алена
● гъби - 3 - 4 бр.
Начин на подготвяне
Запържете ситно нарязаното месо. Добавете нарязаните на дребно лук и морков. След няколко минути прибавете чушката и гъбите.
Размийте доматеното пюре в 1 ч.ч. вода и налейте в тигана. Прибавете подправките и оставете на котлона, до момента в който омекне месото.
Сварете макароните съгласно напътствието. Отцедете ги от водата, само че не напълно.
В намаслена тава изсипете 1/2 от макароните.
Отгоре разпределете плънката и поръсете с кашкавал. Покрийте с останалите макарони.
Разбийте яйцата със сметаната. Добавете сол и черен пипер на усет. Залейте макароните със сместа.
Наредете късчета от чушката и резени от гъбите. Печете на 200 градуса към 35 минути.
Накрая поръсете запеканката с настъргания кашкавал и допечете.
Макаронената запеканка със свинско и гъби е подготвена.
