Какво ще кажете да добавим към любимия миш-маш и малко

Какво ще кажете да прибавим към обичания миш-маш и малко свинско месо?

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● чушки - 6 бр. червени
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● доматено пюре - 1/2 ч.ч.
● зехтин - 3 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● яйца - 3 бр.

Начин на подготвяне

Нарязваме лука и чесъна в ги запържваме в тиган със зехтин. Нарязваме месото на дребни части и го пържим под похлупак на умерена температура.

След като добре се запържи месото, прибавяме доматеното пюре и нарязаните на дребно чушки. По предпочитание може да прибавим и една люта чушка.

След като поизври доматеното пюре и омекнат чушките, прибавяме черен пипер и сол на усет.

Накрая слагаме и яйцата, като непрестанно бъркаме миш маша и запържваме до подготвеност.

Пърженицата с чушки и месо се сервира топла, като може да я поръсите с нарязан на дребно магданоз.