Какво по-хубаво от топла, постна картофена супа в студен, есенен

Какво по-хубаво от топла, постна картофена чорба в леден, есенен ден - нищо, несъмнено

Необходими Продукти

● картофи - 4 - 5 бр. (средни)
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● домати - 1 бр. (среден)
● чушки - 1 бр. (зелена)
● олио - 5 - 6 с.л.
● целина - 20 г (корен)
● брашно - 1 ч л.
● фиде - 1 топка
● сол
● черен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете всички зеленчуци. Лука, моркова и чушката на ситно, картофите на дребни кубчета, а домата настържете.

Загрейте олиото и задушете в него лука и моркова за 2-3 минути, до момента в който лукът омекне. Прибавете настъргания домат. Гответе още няколко минути, до момента в който остане единствено на лой.

След това сложете брашното и разбъркайте. Прибавете на бликам към 1. 5 литра топла вода, като разбърквате, с цел да не се образуват бучици.

Щом течността заври, прибавете картофите, чушката, ситно нарязан корен от целина, сол и черен пипер на усет.

Намалете температурата до междинна и гответе 30 минути, до подготвеност на картофите.

След това прибавете фидето и гответе още 10 минути.

Поднесете готовата картофена чорба топла, поръсена със ситно нарязан свеж магданоз.