Лесна и вкусна питка със сирене и кашкавал
Необходими Продукти
●за тестото
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 200 мл топло
● олио - 30 мл
● суха квас - 5 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 300 г
● [плънка
● сирене - 150 г
● кашкавал - 150 г
● масло - 30 г
● яйца - 1 бр. за намазване
Начин на подготвяне
В купа смесете захарта, маята, топлото мляко, яйцето и олиото, разбъркайте до еднородна примес.
Добавете пресятото брашно, смесено със солта, и разбъркайте постепенно с шпатула.
Покрийте и оставете тестото на топло място за 30 минути. През това време отделете по 30 г от сиренето и кашкавала, а останалото настържете на едро ренде и смесете, оформете огромна топка.
Вземете втасалото тесто и го поставете върху щедро набрашнен плот и го оформете, до меко нелепящо се по пръстите тесто. С пръсти разтворете тестото на кръгла кора с диаметър 30 см.
Поставете топката сирена в средата на кората, затворете го като пакет. Отново разтворете пакета, натискайки с пръсти. и поставете по този начин завършената питка със сирене в намазана с олио тава.
Намажете питката щедро с разрушеното яйце, поръсете с нарязаните на дребни кубчета отделените сирене, кашкавал и масло.
Включете фурната на 180°C и откакто нагрее, поставете тавата в нея печете за към 30-35 минути, до златисто кафяво.
Става доста пухкава и несъмнено ще я вършиме доста пъти тази лесна и вкусна питка със сирене и кашкавал!
