Какво е Гибаница и как се приготвя - разберете и

Какво е Гибаница и по какъв начин се подготвя - разберете и си я сгответе

Необходими Продукти

● прясно мляко - 100 мл
● газирана вода - 200 мл
● кори за баница - 1 пакет
● яйца - 5 бр.
● сирене - 250 г овче
● олио

Начин на подготвяне

Предварително разрушаваме яйцата в дълбока купа, като прибавяме прясното мляко и газираната вода.

Натрошаваме си сиренето в купа и към него прибавяме олиото и разбъркваме сместа.

Подготвяме си тавичката, в която ще си печем гибаницата, като намазваме с 1 супена лъжица олио постиламе 2 кори една върху друга на дъното.

След като сме сложили първите 2, вземаме още 2 и ги слагаме косо, като оставяме краищата да стърчат отвън тавата.

Започваме да намачкваме по 1 кора, като потапяме в сместа със сирене.

Поставяме я върху основата от постлани кори.

Така продължаваме с останалите кори, до момента в който запълним цялата тава или свършат корите.

Загъваме краищата на корите във вътрешността по този начин, че да покрием пълнежа от намачкани кори.

Поставяме още 2 кори, една върху друга, като подгъваме краищата им във вътрешността и изсипваме останалия заряд.

Поставяме гибаницата в авансово загрята фурна на 180 градуса и печем 40 минути.

След като извадим оставяме баницата със сирене да изстине 15 минути и тогава нарязваме.

След това хапваме тази вкусна баница от сръбската кухня.