Телешка кавърма в гювечета
Необходими Продукти
● телешко месо - 700 г● лук - 3 глави остарял
● печурки - 400 г гъби
● доматен сок - 100 мл
● чушки - 2 бр. зелени + 2 бр. червени
● червен пипер - 2 с.л.
● черен пипер - 1 см
● сол на усет
● олио
Начин на подготвяне
Месото се нарязва на части, колкото палеца на ръката.
В тиган загрявате малко олио и запържваме месото до златист цвят.
Щом е готово, отделяме встрани.
Лукът се обелва, измива и нарязва на не доста ситни полумесеци.
Гъбите се белят и също нарязват на късчета. Чушки също измийте и нарежете с нож.
В мазнината от запърженото месо задушете лука и чушките.
Щом поомекнат, прибавете и гъбите. Задръжте на огъня още 5 минути и върнете месото при зеленчуците.
Залейте с леко размитото доматено пюре и овкусете приготвената кавърма с подправките.
Щом течността на доматите стартира да се изпарява, прехвърлете телешката кавърма в 4 гювечето.
Сложете вкусните гювечета в студена фурна и запечете.
Телешката кавърма в гювечета е подготвена за 45 - 60 минути на 200 градуса.
