Бързи и вкусни солени кошнички от кашкавал
Необходими Продукти
● кашкавал - 400 г● яйца - 4 бр.
● брашно - 4 с.л.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● маслини - 10 бр. обезкостени (зелени)
● каперси - 2 с.л.
● шунка - 300 г слайс
● черен пипер
● кимион
Начин на подготвяне
Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
Брашното се разрушава с прясното мляко и се прибавят яйцата. Към сместа се прибавят настърганият кашкавал, нарязаните на кръгчета маслини, каперсите, кимион и черен пипер.
В авансово намаслена тавичка за мъфини се поставя във всяко гнездо по един слайс шунка и леко се нагъва. Моята форма е за 12 мъфина. Останалата шунка се нарязва на кубчета и се прибавя към кашкавалената примес и се разбърква още веднъж.
Във всяка кошничка от шунка благодарение на лъжица се разпределя кашкавалената примес, поръсва се от горната страна с черно пиперче и кимион. Кошничките се поставят в долната част на авансово загрятата на 180-200 градуса фурна с включен вентилатор.
Готови са след 15-20 минути, откакто се зачервят.
Изключително вкусни са както топли, поднесени със свежа салата, по този начин и студени - поднесени като предястие.
Бързите и вкусни солени кошнички от кашкавал са доста вкусни!
