Каквито и екзотични подправки да ви предлагат, не забравяйте, че

Каквито и екзотични подправки да ви оферират, не забравяйте, че най-хубавата марината за месо си остава киселото мляко

Необходими Продукти

● свински ребра - 600 г
● чесън - 3 скилидки
● зехтин - 3 с.л.
● кисело мляко - 4 с.л.
● лютеница - 1 с.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● джоджен - 1 с.л. изсъхнал

Начин на подготвяне

Първо се подготвя маринатата, като се счукват скилидките чесън с малко сол.

Прибавят се зехтинът, киселото мляко, лютеницата, черният пипер и джодженът.

Всичко се обърква до еднородна примес.

Ребрата се поръсват със сол и се овалват в маринатата.

Оставят се по този начин да престоят на хладно най-малко за 3 часа.

Скарата се загрява, намазнява се благодарение на парче сланина, след което върху нея се подреждат овкусените ребра.

Пекат се от двете страни до подготвеност.