Здравословна пица с блат от зеле
Необходими Продукти
●За блата
● зеле - 1 приблизително огромна зелка /1.289 г/
● лук - 1 глава /82 г/
● морковi - 1 приблизително огромен /158г/
● зелен лук - 2 стръка /42г/
● чесън - 3 скилидки /5 г/
● яйца - 2 бр.
● зехтин - 20 мл
● сол
● черен пипер - на усет
● пармезан - 40 г тънко настърган
●
За от горната страна
● кашкавал - 179 г
● домати - 1 бр. огромен /310г/
● печурки - 250 г Гъби
● доматен сос - 102 г за пица
Начин на подготвяне
Зелето се почиства и се разделя на части. Тук можете или да го нарежете с белачка, или да го настържете на едро ренде, както направих аз.
Сложете на котлона вода да заври и попарете зелето за 2 минути. Оставете го да се отцежда.
Обелват се лука и моркова, като лукът се реже на ситно, а морковът се настъргва. В тиган се поставя малко зехтин и откакто загрее, в него се задушават лукът и морковът.
След като зелето се е отцедило, към него се прибавят задушените зеленчуци.
Зеленият лук се реже на ситно и се прибавя при зелето. Чесънът се обелва и също се прибавя към зелето. Чукват се яйцата, прибавя се пармезанът и всичко се разбърква доста добре.
Тук имате два разновидността - или да изпечете здравословния блат за пица на огромен тиган за палачинки, с какъвто аз не разполагам, или като мен да застелите тава с хартия за печене, да сложите кръг за торта, да изсипете блата вътре и да изпечете в загрята на 180 °C фурна за 20-30 минути.
През това време си пригответе продуктите за от горната страна. Настържете кашкавала на едро ренде, домата нарежете на шайби, а гъбите обелете и нарежете на филийки.
След като блатът се е запекъл, намажете с четка доматения сос, разпределете домата, от горната страна сложете гъбите и най-после разпределете кашкавала.
Върнете във фурната за още 10-тина минути до златист тен. Ако вършиме блата на тиган, откакто сте го изпекли от двете страни, гарнирайте с продуктите и гответе под похлупак, до момента в който се разтопи кашкавалът. Както и да я извършите тази кето пица, все ще е вкусна. Да ви е сладко!
