Както и да го погледнете, това е истинска макаронена запеканка

Както и да го погледнете, това е същинска макаронена запеканка със зеленчуци и за ваше сведение е превъзходна

Необходими Продукти

● макарони - 250 гр.
● грах - 50 гр.
● моркови - 50 гр.
● картофи - 50 гр.
● домати - 50 гр.
● кашкавал - 200 гр.
● прясно мляко - 1, 5 л.
● брашно - царевично 1 ч.л.
● масло - 50 гр.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Сваряваме макароните в подсолена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде.

Сваряваме граха, морковите и картофите и ги пасираме. Доматите нарязваме на ситно.

Приготвяме бял сос, като запържваме царевичното брашно в тефлонов съд с две с. л. масло до светложълт цвят. Бъркаме непрестанно с дървена лъжица, с цел да не се образуват бучки, до момента в който се посгъсти.

В дълбока тава смесваме макароните, зеленчуците, половината от кашкавала и белия сос. Отгоре посипваме останалия кашкавал и запичаме 30 минути във фурна. Поднасяме ястието горещо.