Както и да го погледнете, си е страшна вкусотия!Необходими Продукти●

Както и да го погледнете, си е страшна вкусотия!

Необходими Продукти

● квас - 20 г
● брашно - 500 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● масло - 50 г за тестото
● прясно мляко - 180 мл
● сусам
● маково семе
● жълтък - 1 бр. за намазване
● масло - 1 с.л. за намазване
● шунка - 100 г
● кашкавал - 100 г

Начин на подготвяне

Маята се разрушава в прясното мляко, сипва се в брашното. Добавят се яйцата, разрушават се с вилица и прибавяме разтопеното масло. Замесва се меко тесто, оставяме да втаса 40 минути на топло.

Готовото тесто се разточва на правоъгълна кора, намазва се с масло. Отгоре се поръсва с нарязана ситно шунка и настърган кашкавал. Навива се на хлабаво руло, с цел да има въздух и да удвои размера си.

Намазва се кексова форма с лой и се поръсва с брашно, само че може и в тавичка в средата с чаша. Поставя се тестото във формата, като

краищата се свързват.

С нож или ножица се вършат сечения до дъното на тавата.Разбива се жълтък и намазваме тутманика със сусам и маково семе. Печем в загрята фурна 180 градуса до зачервяване.