Какъвто и празник да се задава, посрещнете го с вкусна

Какъвто и празник да се задава, посрещнете го с вкусна Питка пухкавелка, приготвена по тази рецепта

Необходими Продукти

● брашно - 1.2 кг
● прясно мляко - 500 мл
● яйца - 3 бр.
● квас - 30 г жива
● олио - 2 с.л.
● масло - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Брашното се пресява, до момента в който маята се задейства в топло прясно мляко и захар.

Правим кладенче в брашното и изсипваме маята в него. Прибавяме олио, масло, сол и яйца и оформяме приблизително меко тесто. При потребност прибавете още малко мляко, зависи от яйцата.

Оставяме тестото да втаса и оформяме питата по собествен усет.

Прехвърляме в тава и оставяме отново да втаса.

Питката пухкавелка маже се с разрушен белтък и жълтък и печем на 150-170 градуса до подготвеност.

Инфо: Nadia Angelova Isova от Кулинарната мрежа