Моята празнична торта
Необходими Продукти
●за блата
● яйца - 5 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка
● захар - 2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 3 ч.ч.
● ванилия
● бакпулвер
●
за крема
● краве масло - 1 пакетче 125 г
● пудра захар - 3/4 ч.ч.
● за глазура:
● естествен шоколад - 100 г
● краве масло - 6 с.л.
●
за украса
● сметана
● орехи
● топинг
Начин на подготвяне
Разбиваме яйцата със захарта с миксер до побеляване. След това прибавяме киселото мляко и олиото и още веднъж разрушаваме. Накрая слагаме ванилията и пресятото брашно с бакпулвера.
Разделяме сместа на две елементи, сипваме в кръгла форма за торта и печем в загрята фурна на 180 градуса.След като са подготвени ги завиваме в фолио и ги оставяме в хладилника.
Приготвяме крема. Маслото е авансово оставено на стайна температура да се разтопи и към него прибавяме пудрата захар. Разбъркваме добре да се получи бухнал крем.
Следва редене на тортата. Слагаме първия блат и от горната страна мажем с крема и слагаме и втория блат.
След това подготвяме глазурата. Разтопяваме шоколада на водна баня и незабавно щом се втечни, прибавяме маслото и бъркаме, до момента в който маслото се стопи и стартира сместа да се сгъстява.
Когато е подготвена, заливаме тортата, до момента в който е още топла, с цел да може да се разлее отмерено по тортата. Отгоре украсяваме със сметана. Правим розички с пулверизатор и заливаме с топинг по избор. Отстрани тортата се посипва със смлени орехи.
