Какъв ще е вкусът на лятото - на ягодова ракия,

Какъв ще е усетът на лятото - на ягодова ракия, несъмнено

Необходими Продукти

● ягоди - 500 г, пресни
● алкохол - 500 мл чист, 95 градуса
● вода - 500 мл
● захар - 400 г

Начин на подготвяне

Ягодите се почистват и измиват. Нарязват се на четвъртини. Поставят се в бездънен буркан, от горната страна са налива алкохолът.

Затварят се с херметична капачка и се оставят за 10 дни на мрачно, като бурканът се разклаща всеки ден.

В тенджера се изсипва водата и захарта, слага се на сдържан котлон и се разбърква, до момента в който захарта се стопи.

Сваля се от котлона и изцяло се охлажда.

Поставя се цедилка върху тенджерата и се изсипват ягодите от буркана.

Ракията, която се получава, се насипва в бутилки. Съхранява се на хладно.

Домашната Ягодова Ракия е подготвена.

Инфо: Fato in Casa da Benedetta