Какаови кексчета с рожков и лимец
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● кафява захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● шарлан - 1/3 ч.ч. + за намазване
● какао - 2 с.л.
● рожков - 1 с.л.
● какаови зърна - 1 - 2 с.л. на късчета
● брашно от лимец - 1 ч.ч.
● царевично брашно - ½ ч.ч. тънко
● овесени ядки - ½ ч.ч. фини
Начин на подготвяне
В подобаващ бездънен съд разбъркваме яйцето ръчно с телена бъркалка до появяване на мехурчета (ако яйцето ни е малко на величина – може да прибавим още едно).
Към него сипваме кристалната кафява захар. След прибавянето на всяка съставна част – разбъркваме до момента в който сместа я поеме отмерено.
Продължаваме да прибавяме в следната поредност: кисело мляко с шупнала в него сода, какао, рожков, какаови зърна на дребни късчета и шарлан.
След това сгъстяваме с овесени ядки, брашно от лимец и царевично тънко брашно, като ги поръсваме лека-полека, до момента в който се получи хомогенна примес. Намазваме кръглите формички за мъфинки с шарлан и поръсваме с малко брашънце.
Разпределяме сместа в 12 бр. формички, тъй че във всяко да има еднообразно количество.
Печем мъфините на 180 градуса за към 25-30 минути. И топли са доста вкусни и ароматни.
Какаови кексчета с рожков и лимецово брашно – здравословна следобедна закуска за дребни и огромни!
