Какаов сладкиш с кокосов крем
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● прясно мляко - 200 мл
● олио - 100 мл
● захар - 200 г
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● какао - 2 с.л.
●
КРЕМ
● прясно мляко - 1 л
● захар - 1 ч.ч.
● грис - 7 с.л.
● кокосови стърготини - 200 г
Начин на подготвяне
Слагаме млякото за крема на котлона дружно със захарта. Щом заври, прибавяме на тънка струйка гриса. Бъркаме, до момента в който стартира да се сгъстява.
Сваляме от огъня и прибавяме кокосовите стърготини. Разбъркваме хубаво да стане хомогенна примес.
Разбиваме двете яйца със захарта. Добавяме олиото, прясното мляко и какаото. Бъркаме с миксера и по малко прибавяме брашното с бакпулвера.
В намазана с лой тавичка (диаметър 25х32 см) изсипваме половината от сместа за блата.
Печем в авансово загрята фурна на 170 градуса към 10 минути. Вадим от фурната и изсипваме върху блата крема.
Заглаждаме с шпатула и изсипваме другата половина от сместа за блата. Връщаме още веднъж сладкиша във фурната и печем още 15-20 минути.
Какаовият сладкиш с кокосов крем е подготвен.