Как така досега не сте опитвали кростата с череши? Веднага

Как по този начин до момента не сте опитвали кростата с череши? Веднага да поправите този пропуск

Необходими Продукти

●

Основа

● брашно - 250 г
● пудра захар - 70 г
● масло - 140 г
● сол - 1 шипка
● жълтъци - 2бр
●

Пълнеж

● масло - 125 гмеко
● пудра захар - 150 г
● яйца - 2 бр.
● бадеми - 120 г изпечени и смлени (преди печене се попарват и обелват)
● канела - 1 щипка
● брашно - 20 г
● какао - 1 с.л.
●

За поръсване

● естествен шоколад - 100 г настърган
●

За от горната страна

● череши - от 1 компот (добре отцедени)
● естествен шоколад - 50 г
● олио - 10 мл

Начин на подготвяне

1. Пригответе основата:

а) Блендирайте смесените брашно, пудра захар, щипка сол, ванилията и маслото до мазни трохи - прибавете жълтъците;

б) Увийте тестото в стреч фолио и го приберете в хладилника за 30 минути;

в) Оформете основата с бордюр висок 3 см във форма за тарт - набодете с вилица;

г) Печете при 180 градуса за 10 минути - охладете до полуготовност.

2. Почистете черешите от костилките - отцедете от сока.

3. Пригответе пълнежа:

а) Разбийте с миксер мекото масло и пудрата захар до пухкавост - прибавете на части леко разрушените яйца;

б) Добавете сухата примес и разбъркайте до еднаквост.

4. Оформете кростатата:

а) Поръсете с настъргания шоколад охладената основа и от горната страна подредете черешките;

б) Залейте с плънката - загладете.

5. Печете при 170 градуса за 35 минути (30 мин.) и охладете.

6. Напръскайте с шоколадов гитер - нарежете и поднесете.