Парти шишчета с кюфтенца
Необходими Продукти
● кайма - 400 г● риган
● кимион
● галета - 2 с.л.
● газирана вода - 4 - 5 с.л.
● черен пипер
● зелени чушки - 1 бр.
● тиквички - 1 бр. тънка
● сол - на усет
● олио
● кашкавал - 100 г за поръсване
Начин на подготвяне
Каймата се омесва в подобаващ съд с риган, кимион, черен пипер, галета и зелена чушка, нарязана на дребни кубчета.
Разделя се на части съгласно броя на шишчетата и от всяка се оформят по 4 дребни кюфтенца за всяко шишче.
Измита тиквичка се нарязва на кръгчета - приблизително дебели. На дървени шишчета се нанизват тиквичка, кюфтенце, тиквичка, кюфтенца, като се приключва с тиквичка.
Оформените празненство шишчета се слагат в намазана с олио тава и малко водичка.
Отгоре празненство шишчетата с кюфтенца се поръсват с риган, сол и малко черен пипер.
Напръскват се с олио и печем в загрята фурна 180-200°C за 30 минути до зачервяване.
Изваждат се шишчетата с кюфтенца и поръсваме с настърган кашкавал.
Връщат се във фурната да се запече за още 5-10 минути и изваждаме в паница.
Сервират се с пресни домати и краставички на пръчици.
Добър вкус!
