Как се панира кашкавал във фритюрник - имаме отговор на

Как се панира кашкавал във фритюрник - имаме отговор на този въпрос

Необходими Продукти

● кашкавал - 500 г
● брашно - 1 ч.ч. с набухвател
● сол - 1 щипка
● яйца - 3 бр.
● вода - 1 л
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Нарязваме кашкавала на части с дебелина към 1.5 см и ги прибираме във фризера за 1 час.

Разбиваме яйцата с вилица.

Сипваме брашното в дълбока паница и прибавяме солта, а водата наливаме в необятна купа.

Пускаме фритюрника да загрее.

Изваждаме частите кашкавал от фризера и ги потапяме първо във водата, по-късно овалваме в брашно и изтупваме.

Потапяме в разрушените яйца и подреждаме в кошницата на фритюрника, като би трябвало да се подреди единствено един ред кашкавал.

Пържим кашкавала пане до златисто.

Изваждаме готовия паниран кашкавал върху хартия, с цел да се отцеди мазнината.

Прехвърляме панирания кашкавал във фритюрник в подобаваща паница и сервираме незабавно.