Как предпочитате телешкото - реър, медиум реър?Необходими Продукти● телешко месо

Как предпочитате телешкото - реър, медиум реър?

Необходими Продукти

● телешко месо - 140 гр.
● масло - 10 гр.
● доматен сос - 1 к. ч.
● чубрица
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Рибицата почистена от жилите и измита с вода се посолява леко със сол, черен пипер и малко чубрица.

Нанизана на шиш и покрита от горната страна с маслена бяла хартия, се върти върху тиха плам, до момента в който се опече месото, като понякога книгата се маже с масло.

Поднася се залята с доматен сос.