Как да замразите ягодите за зимата?
Как да замразите ягодите за зимата, тъй че да запазят усета си?
Ягоди са царски плодове. Могат да се употребяват под всякаква форма: в конфитюри, компоти и десерти. Да ги вкусите пресни е несравнимо наслаждение!
Понякога и през зимата ни се желае да си хапнем вкусни ягоди, само че в къщата няма нищо с изключение на сладко. Ще ви споделим по какъв начин да замразите ягодите, с цел да запазите усета и аромата им. Навън вали сняг, а на масата имате вкусни ягоди. Не е ли ужасно?
Измийте добре ягодите. Важно е да се мият бързо и на дребни порции, тъй че плодовете да не поемат вода.
Поставете плодовете върху хартиена забрадка за 20 минути, с цел да изсъхнат леко.
Отстранете дръжките от плодовете и разрежете всяка ягода на две.
Сложете торбичка в съда. Поставете първия пласт нарязани ягоди на дъното, поръсете със захар, прибавете втория пласт нарязани ягоди. Поръсете всичко още веднъж със захар.
Захарта е главният съставен елемент. Благодарение на нея ягодите не губят цвета и усета си и не изсъхват.
Когато всичко е готово, завържете плика и поставете съда във фризера.
Вижте още: Какво да не засаждаме до краставиците?
След няколко дни, когато ягодите замръзнат, торбата придобива формата на буркан. Може да се извади и да се съхранява настрана във фризера.
Възползвайте се от тези дребни трикове и се наслаждавайте на летните плодове през цялата година. Изпечете сладкиши, палачинки, направете си шейк със сочни сладки ягоди и се възползвайте от всички преимущества на слънчевите плодове.
