Как да приготвите омайна чорба с продукти, които може да

Как да приготвите омайна супа с артикули, които може да откриете в градината или на поляната

Необходими Продукти

● охлюви - 50 - 70 бр.
● зехтин - 4 с.л.
● ориз - 4 с.л.
● лапад - 1 шепа
● коприва - ½ ч.ч. (попарена и изстискана)
● лук - 1 глава
● чушки - 2 зелени чушлета, люти по избор
● девесил - 3 - 4 клонки
● черен пипер - 1 ч.л. надробен
● сол

Начин на подготвяне

Охлювите се оставят в добре затиснат проветрив съд дружно с малко самун и вода за 48 часа да се изчистят.

След това се измиват и заливат с 1. 5 литра вряща подсолена вода. Варят се 60 мин. със зехтина под похлупак.

Добавят се нарязаните лапад, коприва, кромид лук, чушлета, девесил, пиперът и оризът.

След още 30-40 мин. охлювената супа с лапад и коприва е подготвена.