Как да отглеждаме зеле – зелето е род растения от

Как да отглеждаме зеле – зелето е жанр растения от семейство Зелеви (Кръстоцветни). Известни са към 50 типа, публикувани в Централна Европа, Средиземноморието, Източна и Централна Азия. В Америка порастват единствено типове, изнесени от Европа.

Древните египтяни , гърци и римляни са били огромни фенове на зелето – те стартират да хранят човечеството с него преди 4000 години. Гръцката митология загатва в трагичен роман за Дионис, който отишъл в Тракия, последван от своите поклоннички, вакханките.

Застрашен от тяхното идване, тогавашният държател на региона Ликург, заловил бога и последователките му и за възмездие палавият покровител на виното го докарал до полуда. В неуравновесеното си положение владетелят помислил личния си наследник за лоза и го нарязал на части. Осъзнавайки какво е сторил, Ликург заплакал и от сълзите му, попили в земята, се родили зелки.

Ботаническо изложение – по какъв начин да отглеждаме зеле

Зелето (лат. Brassica oleracea ) е двугодишно растение. Има месести и едри дръжки, лиро-пересто разчленени листа, долепени едни до други, образувайки розетка – главата към стъблото. Семената на зелето също са едри, тъмнокафяви, сферични, дълги към 2 мм.

Зелето съдържа калций, калий, сяра и фосфор, фибри, ензими, фитонциди, мазнини, витамини A, B1, B6, K, C, P, U и други Според някои учени градинското зеле идва от низината на Колхида, където към момента порастват сходни растения в многообразие, наречено от локалните поданици „ кежера “. Видът на зелето включва такива добре познати сортове като бяло и алено зеле, както и карфиол, савойско, брюкселско, португалско, броколи, пекинско, китайско и къдраво зеле.

Отглеждане на зеле от семена

Качеството на зелето зависи на първо място от семето, тъй че бъдете виновни при закупуването на семена. А преди да отглеждате разсад от зеле, помислете за какво и по кое време желаете да го получите. Тоест дали имате потребност от ранен зарзават с нежни листа за салати или плътни глави зеле за зимно предпазване и туршии. Изборът на сорта и времето на сеитба ще зависи от предназначението на зелето, което отглеждате.

Широко култивирано от градинарите-любители е бялото зеле. Засяването на ранните сортове зеле за разсад се прави от първите дни на март до двадесетото число на месеца. Семената на средносезонните сортове се засяват от 25 март до 25 април, а късното зеле се засява от началото на април до третото десетилетие на месеца. От момента на сеитбата до засаждането на разсад в градината нормално минават 45-50 дни.

Как да подхраним пипера с верните микро- и макроелементи

Професионалистите предлагат да приготвяте почвената примес още през есента. Смесете по една част хумус и градинска почва, прибавете 1 супена лъжица пепел на кг почва и разбъркайте добре състава. Пепелта ще работи като антисептик и ще бъде източник на макро- и микроелементи, предотвратявайки появяването на черен крайник върху разсада на зелето. Можете да приготвите примес с друг състав, въз основата на торф, да вземем за пример главното е тя да бъде плодородна и дишаща.

Култивирането на зелето стартира със стопляне на семената за 20 минути във вода при температура към 50 ºC, след което те се потапят в студена вода за 5 минути, с цел да се увеличи имунитета на семената към гъбични болести. След това семената се потапят за няколко часа в разтвор за стимулиране на растежа. Поливайте почвата щедро преди сеитба и не я овлажнявайте повече, до момента в който не се появи разсада. Семената се засяват на дълбочина 1 см, след което контейнерът се покрива с найлон или хартия от горната страна, тъй че влагата от горния почвен пласт да не се изпарява, а посевите се съхраняват при температура от 20 ºC.

Пикиране на зелевият разсад – по какъв начин да отглеждаме зеле

Една и половина до две седмици след поникването и образуването на първия същински лист, растенията се пикират, осигурявайки по-голяма повърхност на разсада. Един час преди пикирането на зелето почвата с разсад се полива щедро, след което всеки разсад се отстранява дружно с част от почвата към корена. Коренът се съкратява с една трета от дължината му и се засажда в самостоятелна чаша.

Пикирането може да се избегне , в случай че първичната сеитба на зелеви семена се прави в самостоятелни контейнери. По този метод кореновата система на разсада не е толкоз засегната и досега на засаждане на разсада в градината, ще се развие до порядъчен размер. Ако отглеждате разсад в торфено-хумусни саксии, тогава можете да засадите разсад в земята тъкмо в тях. Засаждането на зеле в градината се предшества от двуседмично закаляване, чиято цел е да приготви разсада за развиване в новите условия.

Засаждане на зеле в градината

Засаждането на разсада от ранно зеле се прави, когато разсадът развие 5-7 листа и разсадът доближи височина 12-20 см. Обикновено разсадът от ранните сортове доближава такива резултати до началото на май, а късните сортове – от средата до края на май.

Преди да засадите зелето, би трябвало да подготвите мястото. То би трябвало да бъде огрявано от слънцето от заран до вечер. Що се отнася до почвата, глинеста и песъчлива почва са най-подходящи за ранни сортове зеле. Глинестата почва е оптимална за междинни и късни сортове. pH на песъчливите почви би трябвало да бъде ± 6,0, а на глинесто-песъчливите или глинести почви ± 7,0.

Киселите почви са несъответствуващи за развъждане на зеле . Невъзможно е да се отглежда тази просвета в региони инфектирани с бактериоза в продължение на много години. Също по този начин е нежелателно да се засажда зеле там, където не толкоз от дълго време са отглеждани други зелеви култури – ряпа, репички, синап. За да може да се употребява площта, където са отглеждали тези култури за зеле, би трябвало да минат най-малко три години.

Грижи за зелето – по какъв начин да отглеждаме зеле

Първоначално деликатно наблюдавайте засаденият разсад. Ако синоптиците предсказват ​​слънчеви дни, засенчете разсада от слънцето за известно време с вестници или нетъкан текстил. През първата седмица всяка вечер поливайте разсада с лейка. По-нататъшните грижи за разсада в градината се състоят в поливане, разрохкване на почвата, плевене на терена, постоянно поддържане и отнасяне срещу вредители и заболявания. Три седмици след засаждането зелето се гърли, след още 10 дни процедурата се повтаря.

Поливане на зелето

По принцип зелето се нуждае от доста влага. Поливането се прави вечер, в облачни дни сред изобилните поливания, интервалът от 5-6 дни е задоволителен, при горещо време ще е належащо да се полива на всеки 2-3 дни. След поливане разрохкайте почвата. Професионалистите предлагат потреблението на торфен мулч с дебелина 5 см – той задържа влагата в почвата по-дълго и в това време служи като храна за разрастващите се растения.

Как да засеем и отглеждаме цвекло в нашата градина

Подхранване

7-9 дни след пикирането на разсада е належащо да се направи първото поддържане, състоящо се от 2 г калиев тор, 4 г суперфосфат и 2 г амониев нитрат, разтворени в 1 литър вода. Това количество би трябвало да бъде задоволително за торене на 50-60 растения. За да се избегнат изгарянията, торенето за зелето се прави върху авансово навлажнена почва.

Второто торене се ползва две седмици по-късно и се състои от двойно повече количество торове, както казахме доскоро, разтворено в същото количество вода. Ако разсадът е леко пожълтял, подхранете го с течен разтвор на ферментирал оборски тор в съответствие 1:10.

Третото поддържане се ползва два дни преди засаждането на разсада в градината и се състои от 3 г амониев нитрат, 8 г калиев тор и 5 г суперфосфат, разтворени в литър вода. Ако не разполагате с задоволително време за подготвяне на хранителната примес, използвайте подготвен течен сложен тор.

Ако сте торили зелето във фаза на разсад, неговото развиване дава обещание да бъде бързо и интензивно, само че след засаждането в градината подхранването на зелето не стопира. Как да наторяваме зелето, когато листата му порастват? Най-добре е да добавите към почвата разтвор от 10 г амониев нитрат в 10 литра вода. Тази доза е предопределена за 5-6 растения. Когато листата стартират да се оформят в глава, се прави второ торене с разтвор от 4 г карбамид, 5 г двоен суперфосфат и 8 г калиев сулфат на 10 литра вода от същото пресмятане.

Третиране на зелето срещу неприятели

След засаждането в земята, разсадът се поръсва с пепел с добавка на тютюнев прахуляк – тази мярка ще защищити младите растения от голи охлюви и бълхи . Градинското зеле е хранителен артикул, заради което е извънредно нежелателно и безразсъдно да се употребяват мощни пестициди за неговото отнасяне против вредители и заболявания.

Листните въшки и гъсениците могат да бъдат унищожени посредством напръскване със следната настойка:

• 2 кг доматени върхове се заливат с 5 литра вода, настойват се 3-4 часа;
• по-късно се вари 3 часа и се оставя да изстине;
• филтрира се и се разрежда с вода 1: 2.
• с цел да накарате запарката да се „ залепи “ за листата, а не да се отцеди към земята, прибавете към нея 20-30 г настърган катранен сапун.

Можете да употребявате инфузия от люспи от лук в битката против листни въшки и гъсеници. Залейте литров буркан обелки от лук с два литра вряла вода и настойвайте за два дни. След това филтрирайте и прибавете още 2 литра вода и супена лъжица течен сапун или препарат за миене на съдове.

Превантивна мярка в битката против нездравословните инсекти – засадете невен , мента, култивиран чай, кориандър, босилек, розмарин и други пикантни растения към зелето. Ароматът на тези билки ще изплаши листните въшки, пеперудите, охлювите, бълхите. Също по този начин ще притегли безконечните им врагове – калинки, потребни бръмбари и други за битка с тях.

Болести по зелето – по какъв начин да отглеждаме зеле

Някои заболявания по зелето могат да се разпространят толкоз бързо, че леко закъснение от ваша страна може да докара до загуба на цялата годишна продукция. Една от най-опасните заболявания по растенията е тъй наречените гуша (кила) по зелето – постоянно срещано гъбично заболяване, което визира ранните сортове на стадия на разсад. Върху корените на разсада се образуват израстъци, които нарушават храненето на младите растения, заради което разсадът изостава в развиването си. Отстранете болните растения от мястото дружно с почвата и поръсете вар на мястото, където са израснали.

Друго постоянно срещано събитие е провалянето на зелето във фаза на разсад. Сеченето (познато и като черен крайник ) е гъбично заболяване на кореновата шийка в основата на стъблото. Причината за заразяване със сечене при младото зеле са гъбите от жанр Pythium. Те инфектират растенията от покълване на семената до фаза 2-3 истински лист. Тези елементи на разсада почерняват, изтъняват и загниват, а растението забавя растежа и умира. Такъв разсад не се засаждат в земята – те по този начин или другояче ще умрат. Почвата в региона със зеле, починало от черен крайник, би трябвало да се подмени, защото е несъответствуваща за развъждане на зеле.

Как да отгледаме повече домати – 13 секрети за доматите навън

Като превантивна мярка на болестта:

• за сеитба да се употребяват семена с висока кълняема енергия;
• да се поддържа оптимална температура и мокрота на въздуха;
• удобен светлинен режим за развиването на растенията;
• да не се позволява високо азотно наторяване и преовлажняване на почвата;
• обеззаразяване на почвата и оборския тор;
• потребление на обеззаразени семена.
• напръскване след фаза “миши уши ” на разсада с Ридомил голд МЦ 68 ВГ – 0,1%;
• поливка с Превикур 607 СЛ – 0,25% – 2 л. разтвор за кв.м. 4-6 дни преди сеитбата;
• отнасяне на разсада с Фунгуран ОН 50 ВП с 3% или поливане с 0,15% разтвор 2 л. на кв.м.

Понякога зелето страда от мана . Обикновено в семената се откриват патогени, заради което предсеитбената им обработка е толкоз значима. Болестта се демонстрира при влажно време по външните листа на зелето с меки червено-жълти петна. В резултат на развиването на заболяването листата пожълтяват и умират. Като превантивна мярка се употребява отнасяне на семената преди засаждане с Тирам. Добри резултати дава и хидротермичната обработка – накисване на семената в гореща вода (около 50 ºC) за 20-25 минути.

Ако превантивните ограничения не са били взети или те не са помогнали, ще би трябвало да прибягвате до обработка на зеле с чеснов бульон. Добавете 75 г ситно нарязан чесън към 10 литра вода и оставете за 12 часа. След това докарайте инфузията до шупване, оставете да изстине и напръскайте растенията. Ако и тази мярка не успее, третирайте зелето с два до три % разтвор на Фитоспорин-М. Ако е належащо, лекуването може да се повтори след две до три седмици. Но имайте поради, че зелето може да се третира с фунгицид единствено преди оформянето на глава. В противоположен случай има заплаха от струпване на пестициди в листата.