Как да отглеждаме микро растения сами – микро растенията (или

Как да отглеждаме микро растения сами – микро растенията (или микрорастенията) са освен това от най-новата кулинарна полуда. Те също могат да донесат съществени селскостопански дивиденти без доста вложения във връзка с пари или пространство.

И по този начин, каква е уловката? Уловката е в периода на валидност, който е доста дребен – една седмица, даже когато сложим микро растенията в ледник. Просто по-късно няма да ни правят работата, поради която сме ги отгледали.

В общи линии, микро растенията съставляват дребни зелени растения, събрани на стадия на напредък на котиледоните (малко след поникването), а не някакво съответно растение. Котиледоните са първите листа, създадени от растенията.

Котиледоните не се смятат за “истински листа ” и от време на време се назовават ​​ ”листа от семена ”, тъй като в действителност са част от семето или ембриона на растението. Листата от семена служат за достъп до съхранените хранителни субстанции в семето, като се хранят, до момента в който същинските листа се развият и стартират да фотосинтезират.

Какво съставляват микро растенията?

Уточняваме, че микро растенията не са кълнове.  Микро растенията и кълновете се разграничават по своя стадий от развиването, в който се употребяват. Освен това, с цел да отгледаме кълнове, ние нямаме потребност от почва и слънчева светлина, които са нужни обаче за микро растенията.

Микро растенията са поникнали семена от различни зеленчуци  ( броколи , грах , цвекло , босилек , люцерна , кресон , репички , спанак и други.) . Консумират се в ранен стадий на развиване, когато се развие първата двойка истински листа.

Защо микро растенията са потребни?

Красивите дребни зелени растения са  извънредно потребни за здравето , защото съдържат всички витамини и хранителни субстанции, които са нужни за изхранването на възрастното растение, само че събрани единствено в 2 листенца.  Идеалната витаминна бомба за нашето тяло!

Микро растенията са  богати на витамини, антиоксиданти, минерали и хлорофил . Имат висока хранителна стойност, като:

• усъвършенстват здравето;
• подкрепят храносмилането;
• подкрепят метаболизма;
• задействат активността на цялото тяло;
• благоприятстват позитивно върху здравето и защищават от дегенеративни болести на стареенето;

Освен че са потребни, те са и много вкусни. По принцип мислим, че  потребните храни не са вкусни . Това определено  не важи за микро растенията . На усет те са свежи и леки, някои леко пикантни. Добавени към салати, ястия или фрешове, те внасят доста прохлада и характерен привкус.

На доктрина, всички годни за консумация листа дават отговор на изискванията, само че мастър готвачите търсят тези с неповторим усет, цвят или текстура, като репички или синап (горчица) . Малките листа се гордеят с до 40 пъти повече хранителни субстанции, в това число витамини С, Е и К, в сравнение с техните зрели събратя.

Съвет: защото химикалите също са по-силно съсредоточени в младия напредък, не забравяйте да изберете органични семена, които не са били третирани с инсектициди или фунгициди.

Засаждане на микро растения – по какъв начин да отглеждаме микро растения

Независимо дали отглеждаме на закрито или на открито, засаждаме семената в подобаващите за тази цел тарелки (табли) за разсад на микро растения . Има най-различни по брой гнезда тарелки за развъждане на микро растения. Засятите тарелки слагаме върху маси, за по-лесни грижи и прибиране на реколтата.

Пълним всяко гнездо или тарелка с към 3 см органична почва и засяваме семената от горната страна. Стремим се към съответствие към 2-3 семенца на квадратен сантиметър с по-малки семена и към 1-2 семенца, в случай че употребяваме семена с по-големи размери.

Внимателно притискаме семената и поливаме с вода доста деликатно, с цел да не отмием семената. Можем да употребяваме разпръсквач за по-фино овлажняване на почвата. Ако ще отглеждаме на открито микро растенията, разполагаме масите в зона, която получава най-малко 6 часа слънчева светлина на ден.

Ако отглеждаме в къщи микро растенията, тогава осигуряваме светлина до някой прозорец. Можем да употребяваме и флуоресцентни крушки T5, с цел да осигурим нужната топлота и светлина. Покриваме всяка тарелка с найлоново фолио, с цел да поддържаме нужната мокрота. Отстраняваме найлоновото фолио при първите признаци на поникване.

Съвет: в ранна пролет можем да употребяваме и нашата оранжерия, само че през лятото не е уместно, тъй като парника генерира прекалено много топлота.

Може да оформим   мини градинка на перваза на прозореца  или на друго определено от нас място вкъщи, на терасата или балкона. Засявайки разнообразни типове микро растения ще имаме огромно многообразие от потребна и свежа храна когато и да е.

Микро растенията се развиват, употребявайки само хранителните ресурси от семката и  нямат потребност от в допълнение поддържане.  Рядко боледуват, поради късия си интервал на развиване, и заради това  не се третират с препарати за растителна отбрана . Това ги прави извънредно чиста храна!

Грижи и прибиране на реколтата от микро растения

Тъй като растенията, отглеждани за микро растения, в никакъв случай няма да доближат зрялост, разреждането на част от покълналите растения не е належащо. Единственото нещо, за което би трябвало да следим е, да поддържаме почвата влажна, само че не и прекомерно влажна.

Непрекъснатият въздушен поток също е значим за предотвратяването и появяването на плесен. Можем да отваряме прозореца или да сложим вентилатор до тарелките, тъй че той да духа непосредствено над самите растения, които отглеждаме на закрито. Ако отглеждаме на открито микро растенията, вятърът ще свърши тази работа.

Микро растенията са подготвени за събиране незабавно щом произведат първите си същински листа. Това се случва нормално когато растенията доближат 4-5 см височина, две до четири седмици след сеитбата, според от типа на растението. Поради нежния си темперамент, дребните листенца изискват деликатно боравене.

Нарязваме ги на равнището на почвата с чифт остри кухненски ножици непосредствено в крайната им опаковка. След това започваме идващия цикъл на развъждане с прясна почва и семена.

Тъй като те са мощно нетрайни, не желаеме да събираме повече микро растения, в сравнение с бихме могли да изядем или продадем. Ако произвеждаме повече, в сравнение с можем да консумираме, можем да помислим за построяването на потребителска база.

Микро растения, които можем да отгледаме сами – по какъв начин да отглеждаме микро растения

Тъй като на практика всяка годна за консумация годишна продукция на стадия на котиледоните се квалифицира като микро растение, опциите са съвсем безкрайни. Събрали сме едни от най-популярните семена за развъждане на микро растения. И сме ги разделили на бързо растящи и на постепенно растящи. Маркирали сме със звездички тези, които покълват доста елементарно от семена.

Бързо растящи микро растения (2 седмици) :

• Репички* – розови стъбла; мек мирис на репички;
• Червено зеле – лилави стъбла; мек и сладостен вкус;
• Китайско зеле* – яркозелени листа; мек мирис на зеле;
• Синап (Горчица) – зелени и кафяви листа; сладки и пикантни;
• Ряпа Дайкон – бели стъбла; лют вкус;
• Крес* – доста забавни листа; пиперлив вкус;
• Мизуна – светло-лилави стъбла; мек синапен вкус;

Бавно растящи микро растения (4 седмици):

• Манголд* – червени, жълти и розови стъбла; земен вкус;
• Кориандър – мек мирис на кориандър;
• Магданоз* – зелени листа; мек мирис на магданоз;
• Босилек – лилави листа; сладостен лют вкус;
• Горчица „ Red Giant “ – зелени листа с червени стъбла; лют вкус;
• Лимонов босилек – лъскави зелени листа; лют мирис на лимон;
• Червено цвекло – земен усет с привкус на спанак;
• Целина – зелени листа; мек мирис на целина;

Как да отглеждаме подправки от семена – потребни препоръки

Как да отглеждаме подправки от семена – концепцията за развъждане на подправки е плашеща за доста градинари. Може би към този момент отглеждате подправки, без да имате религия в личните сили. За разлика от някои билки, от които берем единствено нежните листа на младите растения, подправките прибираме като зрели растения и ги употребяваме поради техния кулинарен вкус…