Линцер с есенни плодове
Необходими Продукти
● масло - 80 г на стайна температура● захар - 100 г, кристал
● яйца - 2 бр.
● ванилия - 1 бр.
● портокалова кора - 1 ч.л. настъргана
● брашно - 150 г
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● канела - 1/4 ч.л.
● сол - щипка
● сини сливи - 350 година
● ябълки - 2 бр. приблизително огромни
● кафява захар - за поръска
● брашно - за доомесване
Начин на подготвяне
Фурна 170 градуса;
Тортена форма покрита с хартия за печене - 24-26 см.
Маслото и захарта се разрушават до пух. Добавят се яйцата и настърганата портокалова кора, брашното, разхвърляно авансово с бакпулвера, ванилията. Цялата примес се разрушава с миксер до еднородност. Половината от нея се отделя настрани.
Към останалото тесто се прибавя още малко брашно, с цел да се оформи топка и тестото да е по-стегнато.
Топката тесто се оформя във формата, като се разнася с пръсти върху хартията за печене, като се оформя и дребен ръб. Надупчва се с вилица. Оставя се настрани до използването му.
Плодовете се почистват и нарязват на кубчета. Изсипват се върху тестото, разпределят се и се посипват щедро с кафявата захар.
С лъжица се сипва от отделеното тесто върху плодовете, само че тъй че да останат и празни пространства.
Пече се на 170 градуса за към 40-45 мин.
Охлажда се и се поръсва с пудра захар.
Инфо: по концепция на Вкусно с Йоли - yoli-www.blogspot.com
