Кафето ври, кексът се пече - какво повече ни трябва

Кафето ври, кексът се пече - какво повече ни би трябвало за един комфортен следобяд вкъщи

Необходими Продукти

● брашно - 200 г
● захар - 120 г
● яйца - 2 бр.
● олио - 70 мл
● прясно мляко - 100 мл
● бакпулвер - 10 г
● сини сливи - 10 г сухи без костилки
● круши - 1 бр.
● ром - 1 к.ч.
● ванилия - 1 прахче

Начин на подготвяне

В купа смесете прясното мляко и рома и накиснете нарязаните на късчета сушени сини сливи за 20 мин.

В друга купа счупете яйцата, прибавете захарта и разбийте с миксер до бухнал крем.

Пресейте брашното с ванилията, бакпулвера и щипка сол.

В яйчения крем излейте олиото. На порции прибавете сухата примес.

Излейте прясното мляко с рома и нарязаните сини сливи.

Хомогенизирайте добре сместа за плодовия сладкиш.

Застелете продълговата форма за кейк с хартия за печене.

Изсипете кексовата примес.

Нарежете крушата на дълги резени и я наредете върху кейка със сливи.

Изпечете на 180°C в авансово загрята фурна.

Пробвайте за подготвеност с дървено шишче.

Готовият кейк с круши и сухи сини сливи поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко!