Кафето придава един чуден вкус и аромат на този кейк,

Кафето придава един чудноват усет и мирис на този кейк, а рикотата една страхотна текстура

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● рикота - 60 г
● захар - 140 г
● брашно - 200 г
● кафе - 50 мл. еспресо
● кафе - 1 ч.л. нес
● шоколадови капки - 30 г
● бакпулвер - 8 г

Начин на подготвяне

В купа сложете яйцата и захарта и разбийте на крем. Към него прибавете рикотата, бъркайки с лъжица.

Пресейте брашното с бакпулвера, нескафето и щипка сол. Прибавете го към сместа.

Излейте студеното еспресо. Добавете студените шоколадови капки.

Те се държат във фризер постоянно. Изваждате ги малко преди да ги ползвате в рецептата за сладкиша.

Хомогенизирайте добре продуктите и изсипете сместа в подмазана и набрашнена форма за кейк.

Изпечете кейка на 180 гр. в авансово загрята фурна без вентилатор до суха съчка.

Готовият кейк с рикота и кафе поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко с този неудържим сладкиш с кафе!