Кафето е сред най-обичаните напитки в света – за мнозина

Кафето е измежду най-обичаните питиета в света – за мнозина денят просто не стартира без ароматната чаша. То се свързва с по-добра централизация и даже с по-нисък риск от някои болести. Но ново проучване хвърля сянка върху безобидния му имидж – става известно, че за част от хората прекаляването с кофеина може да удари непосредствено по бъбреците. И всичко зависи от… гените.

Учени от Университета в Торонто и други институции проучили по какъв начин високата консумация на кафе въздейства върху бъбречната функционалност. Те се фокусирали върху ген, наименуван CYP1A2, който дефинира какъв брой бързо организмът разгражда кофеина.

Хората се разделят на две групи – бързи и мудни метаболизатори. При бързите кофеинът се разгражда и изхвърля относително бързо. При бавните той остава в организма с часове повече, което може да докара до в допълнение натоварване на органите.

Изследването анализирало данни на хора, които пият над три чаши кафе на ден – към 300 мг кофеин. Това количество е покрай оптимално целесъобразната дневна доза в страни като Канада и Съединени американски щати. Въпреки че попада в „ безвредните “ граници, резултатите демонстрират съществени разлики съгласно генетичния профил.

Сред бавните метаболизатори, които употребяват доста кафе, учените разкрили съвсем три пъти повече признаци на бъбречен стрес. Те измервали индикатори като съществуване на протеин в урината (албуминурия), хиперфилтрация на бъбреците и високо кръвно налягане – все маркери за евентуални бъдещи увреждания.