Кафето е двойно по-вкусно, когато е поднесено с руски бисквитиНеобходими

Кафето е двойно по-вкусно, когато е поднесено с съветски бисквити

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● заквасена сметана - 2 с.л.
● масло - 125 г
● захар - 1/2 ч.ч.
● амонячна сода - 1 пакет
● брашно
● ванилия - 2 пакетчета
● лимонова кора - от 1 лимон
● захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Кравето масло разтопяваме. Яйцата разрушаваме със захарта, като отделяме авансово единия жълтък.

Добавяме заквасената сметана и краве маслото, ванилията и кората от лимона. Накрая амонячната сода загасяме в няколко капки лимон или оцет.

След като се слагат всички течни съставки се прибавя брашното. Замесва се меко тесто, което се разделя на топки. Подреждат се в тава.

Всяка топка се намазва с отделения жълтък. Бисквитите се поръсват най-после с захар. Пекат се в умерена фурна до подготвеност.