Жулиен в легло от картофи – просто идеалният вариант
Жулиен в легло от картофи – просто идеалният вид
Такъв жулиен не може да не ви хареса! Получава се необикновено вкусно ядене.
Жулиен в картофено легло несъмнено ще се понрави на всички, без изключение. Ястието е независимо и необикновено вкусно.
Може да се подготви за фамилна вечеря и за празничната маса. Това е безусловно печеливш вид, тъй като множеството хора обичат картофи, изключително с невероятна хрупкава коричка.
Необходими артикули:
5 броя картофи
500 грама гъби
15 гр. масло
100 грама лук
125 мл. сметана
1,5 супени лъжици брашно
125 гр. настърган кашкавал
сол, черен пипер
дафинов лист
зелени подправки
домати (за декорация)
Начин на подготвяне:
Картофите се обелват и се нарязват на две половини. След това изрежете междинната част, образувайки лодки от картофите. Подготвените зеленчуци поставете в тенджера, залейте с вода, прибавете дафинов лист и сол. Поставете тенджерата на огъня, откакто заври варете 5-7 минути. Извадете картофите и ги поставете на паница.
Измийте гъбите и ги нарежете на дребни кубчета. Обелете лука и го нарежете на тънки филийки. Преместете готовите артикули в тигана, прибавете растително масло, сол и пържете до подготвеност.
Добавете маслото към готовите гъби и разбъркайте добре.
Приготвяне на соса: Изсипете брашното в купа, прибавете малко сол и сметаната. Разбъркайте соса добре, тъй че да се получи консистенцията на течна сметана.
Добавете квалифицирания сос към гъбите и продължете да задушавате, до момента в който течността се изпари.
Покрийте тавата с хартия за печене и наредете картофите в нея. Отгоре сложете готовите гъби. Сложете за 15 минути във фурната, загрята на 180 градуса.
Настъргайте кашкавала на ренде. Поръсете жулиена с настърганото сирене. Поставете още веднъж във фурната за 5-10 минути. Преместете готовото ядене на паница и сервирайте на масата. Украсете с резени домати и копър.
