Желанието на дамата е закон, а не обикновен каприз, а

Желанието на дамата е закон, а не елементарен каприз, а този сладкиш е като сбъдната фантазия

Необходими Продукти

●

За тестото

● жълтъци - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода за самун - 1 ч.л.
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● орехи - смлени
●

Глазура

● конфитюр - 200 г по избор
● белтъци - 4 бр.
● захар - 10 с.л.

Начин на подготвяне

В купа разрушаваме жълтъците и захарта до побеляване на гъст крем.

Добавяме олиото, разрушаваме, след това гасим содата в млякото и прибавяме в тази примес. Накрая слагаме брашното, като бъркаме с дървена лъжица.

Печем сладкиша на 200 градуса в авансово загрята фурна за 15 минути.

Още топъл, намазваме щедро блата с конфитюра (може от ягоди, малини, боровинки.. аз сложих сладко от ягоди, което сама си приготвих).

Докато печем блата, разрушаваме 4 белтъка и 10 с.л. захар на корав сняг.

Така разрушените белтъци сипваме върху конфитюра и благодарение на щпатула вършим пламъци.

Връщаме Дамския каприз във фурната и запичаме единствено от горната страна, да се получи кафеникав цвят.

Карамела, които виждате върху белтъците, си е по мое предпочитание.

Така сладкишът Дамски каприз става още по апетитен и неудържим.

Инфо: Цветомира Иванова‎ от Кулинарна мрежа