Сиропирани курабийки с шамфъстък
Необходими Продукти
● кисело мляко - 1 чаша● олио - 1 чаша
● яйца - 1 бр.
● сода бикарбонат - 1 чаена лъжица
● брашно - 2 чаши
● ванилия - 1 пакет
●
ЗА СИРОПА
● захар - 2 чаши
● вода - 2 чаши
● кокосови стърготини
● шамфъстък
Начин на подготвяне
Първо в подобаваща купа сипах киселото мляко, содата, олиото, счупеното яйце и прибавих и ванилията, след което разбърках с телена бъркалка.
Добавих лека-полека авансово пресятото брашно. След това омесих до приемането на тесто. От омесеното тесто късах части и направих топки, огромни колкото орех.
След това ги нареждах в тава покрита с пергаментова хартия.
Пекох в авансово загрята фурна на 170-180 градуса, като ги следих, тъй като стават доста бързо, аз ги пекох до суха съчка.
По времето, в което ми се пекоха курабийките, си подготвих сиропа.
Сиропа го направих по следния метод: първо сипах в купа захарта и водата и разбърках, до момента в който захарта се разтопи, аз си прибавих 3 капки прясно изцеден лимонен сок.
Когато извадих курабийките от фурната ги потопявах в сиропа за към 5 минути. След това се вадят с решетъчна лъжица и се редят в подобаваща тава.
После още веднъж ги полях с останалия сироп! Оставят се за 3 часа да престоят.
Аз сервирах сиропираните сладки с кокосови стърготини, шамфъстък или разтопен шоколад.
Сиропираните курабийки с шамфъстък са подготвени.
