Учени откриха защо някои хора не успяват да станат вегетарианци
Изследване разпознава гена на вегетарианството, заяви Юнайтед прес интеренешънъл, базирайки се на проучване на учени от университета Файнбърг в Чикаго. Растителната храна е здравословна и известна, само че огромна част от хората, които желаят да станат вегетарианци, не съумяват да го създадат, цитира Българска телеграфна агенция обявата.
Между 48 у 64 % от хората, идентифициращи се като вегетарианци, ядат риба, пилешко, а от време на време и червени меса. Генетично проучване на повече от 5300 строги вегетарианци - т.е. такива, които не ядат нито риба, нито бяло или алено месо, демонстрира 31 гена, които са евентуално свързани с храненето. Някои от тях се свързват с метаболизма и с мозъчните функционалности. " Има липиди, присъстващи в месото, от които някои хора се нуждаят. А има и хора, които могат да синтезират тези липиди ендогенно ", сподели доктор Набел Ясин от университета Файнбърг. " Но този стадий обаче това към момента е нечиста сделка, нужна е още работа, с цел да разберем физиологията на вегетарианството. "
Около 3-4 % от американците са вегетарианци. Независимо че религиозните и моралните правила играят роля в избора на хранене, в последна сметка решителен за вегетарианската диета се оказва метаболизмът ", сподели доктор Ясин. " Надяваме се актуалното проучване да спомогне персонализираните диетични режими за другите пациенти. "
Резултатите от проучването са оповестени в сп. " Плос уан ".
Между 48 у 64 % от хората, идентифициращи се като вегетарианци, ядат риба, пилешко, а от време на време и червени меса. Генетично проучване на повече от 5300 строги вегетарианци - т.е. такива, които не ядат нито риба, нито бяло или алено месо, демонстрира 31 гена, които са евентуално свързани с храненето. Някои от тях се свързват с метаболизма и с мозъчните функционалности. " Има липиди, присъстващи в месото, от които някои хора се нуждаят. А има и хора, които могат да синтезират тези липиди ендогенно ", сподели доктор Набел Ясин от университета Файнбърг. " Но този стадий обаче това към момента е нечиста сделка, нужна е още работа, с цел да разберем физиологията на вегетарианството. "
Около 3-4 % от американците са вегетарианци. Независимо че религиозните и моралните правила играят роля в избора на хранене, в последна сметка решителен за вегетарианската диета се оказва метаболизмът ", сподели доктор Ясин. " Надяваме се актуалното проучване да спомогне персонализираните диетични режими за другите пациенти. "
Резултатите от проучването са оповестени в сп. " Плос уан ".
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ