Изпитана рецепта за Свински хапки със сос, която нашата кулинарка

Изпитана рецепта за Свински хапки със сос, която нашата кулинарка ВИЛИ-Виолета Матева общително показа с нас, за което й благодарим!

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● доматено пюре - 1 к. ч.
● дафинов лист - 2 бр.
● сол - на усет
● лук - 2 глави
● черен пипер - 1 щипка
● червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 4 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● масло - 1 с.л.
●

За ориза

● ориз - 1 ч.ч.
● сол
● черен пипер - 1 щипка
● вода - 200 мл
● алено вино - 100 мл

Начин на подготвяне

В загрято олио се запържва месото, нарязано на хапки, до момента в който се зачерви. Добавя се ситно нарязаният лук да се задуши.

Сипва се водата да покрие месото и варим на спокоен огън до омекване. Добавят се аленото вино и доматеното пюре, което е размито с една супена лъжица брашно.

Овкусява се гозбата със сол, черен пипер, червен пипер и дафинов лист. Оставя се още 5 минути да се вари, като се разбърква понякога.

Оризът се сварява в студена вода с малко сол. Сервираме свинските хапки със соса и ориза, посипан с черен пипер.