Изпитана рецепта за гозба с речна риба - опитайте и

Изпитана рецепта за манджа с речна риба - пробвайте и оценете какъв брой ви харесва от 1 до 10

Необходими Продукти

● риба таранка - към 10 бр. приблизително огромни
● лук - 2 глави или праз
● чушки - 2 червени и 2 зелени
● домати - 3 бр.
● брашно
● олио
● сол
● магданоз
● копър
● чесън

Начин на подготвяне

Рибата се почиства и се изпържва, оваляна в брашно, в нагорещено олио.

Лукът, доматите и чушките се запичат, нарязват се на едро и се поставят в тенджера с вода. Трябва да врят, до момента в който омекнат изцяло.

Към тях се прибавя пържената риба, накълцаният чесън, наситнените магданоз, копър и солта.

Олиото, в което е пържена рибата, не се прецежда и се поставят към 3-4 с.л. в саламурата. Оставя се да заври за няколко минути и се изключва. Рибената супа се сервира гореща с пикантен пипер и лимон.

Ломската саламура е супер вкусна.