Изпитана и много лесна рецепта за пъстърва, която много ще

Изпитана и доста лесна рецепта за пъстърва, която доста ще ви допадне

Необходими Продукти

● пъстърва - 1 бр. към 350 г
● лук - 2 огромни глави
● орехи - 100 г
● песто дженовезе - 1 с.л.
● черен пипер - щипка
● дафинов лист - 1 бр.
● сол
● зехтин
● лимонен сок

Начин на подготвяне

Нарежете лука на полумесеци. Претрийте го леко със сол.

В тиган загрейте зехтин, пуснете нарязания лук с един дафинов лист. Захлупете съда и задушете лука до омекване.

Отдръпнете от котлона, изчакайте да се поохлади малко и прибавете нарязаните на едро орехи. Овкусете с щипка черен пипер.

Посолете пъстървата от вътрешната страна и извън. С изострен нож направете нарези от едната ѝ страна и сложете в тях песто дженовезе.

Напълнете коремчето на рибата с плънката. Забодете отвора с съчка за зъби.

Налейте зехтин в тавичка. Сложете останалата плънка.

Поставете рибата в тавата. Полейте я със струйка зехтин.

Изпечете на 200°C в авансово загрята фурна за към 20 мин.

При поднасяне полейте пъстървата с орехи и лук с лимонен сок!

Да ви е сладко!