Изпечени за по-малко от 20 минути - това си е

Изпечени за по-малко от 20 минути - това си е същински връх при крекерите

Необходими Продукти

● прясно мляко - 300 мл
● брашно - 500 г
● семена - 1 к.ч. чиа и ленено семе
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 1 пакетче, прясна
● масло - 30 г
● зехтин - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Захарта и маята се разтварят в затоплено прясно мляко. Оставя се на топло, до момента в който се надигне. Добавя се зехтинът.

В обособена купа се смесват всички сухи съставки и към тях се прибавят млякото с квас. Омесва се тесто, към което се прибавя маслото и се меси, до момента в който го поеме.

Тестото се покрива и се оставя в ледник за една нощ. След това се изважда, премесва се и се оставя за 20 мин.

Разточва се на тъничък лист като правоъгълник, които се нарязва на дълги ленти с широчина към 2 см.

Всяка лента се усуква на фитил и се слага върху хартия за печене. Престояват 15 мин. и крекерите се пекат на 200 градуса до зачервяване.