Пълнени ябълки с кайма
Необходими Продукти
● ябълки - 8 бр.● кайма - 220 г подправена с черен пипер и сол
● домати - 100 г от консерва
● масло - 3 с.л.
● лук - 150 г ситно нарязан
● галета - 30 г
● лимонен сок - 1 с.л.
● лимонова кора - 1 ч.л.
● индийско орехче - 1/2 ч.л. - насъргано
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● пилешки бульон - 350 мл.
●
За соса
● нишесте - 1 с.л.
● вода - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Разрязваме ябълките през необятната част /и то единствено да се махне капачето/. Издълбаваме ги и ги намазваме с лимон. В тиган разтопяваме маслото и задушаваме лука, до момента в който омекне. Изваждаме го без мазнината и го прехвърляме в купа.
В същия тиган задушаваме каймата за към 7-8 минути, като се опитваме оптимално да я раздробим. Добавяме доматите и задушаваме още малко. Сипваме при лука. Добавяме галетата, индийското орехче, лимоновата кора, солта и пипера.
Разбъркваме сместа доста хубаво и напълваме ябълките с нея. Поставяме ябълките в тавичка и в профил към тях сипваме бульона. Покриваме с алуминиево фолио и печем към 40 минути.
По предпочитание можем да приготвим сос по следния метод: Соса от печенето изливаме в тиган, като го загряваме на сдържан огън за към 5 минути. В купичка разтваряме нишестето с водата и прибавяме в тигана. Варим при непрестанно бъркане до втвърдяване.
Сервираме ябълките поляти със соса. Може да сервирате печените ябълки и в кисело мляко.
