Чийзкейк със сладко от боровинки и ванилия
Необходими Продукти
●Продукти за крема
● крема сирене - 6 пакетчета българско
● захар - 200 г
● ванилия - 1 бр.
● яйца - 4 бр.
●
артикули за основата
● бисквити - 2 пакета за чийзкейк
● масло - 120 г меко
● сладко от боровинки - 1 буркан
Начин на подготвяне
Изсипваме бисквитите в блендер, с цел да се смелят доста добре на трохи. Не би трябвало да остават късчета. Размеквам маслото. В купа смесваме трохите от смлените към този момент бисквити и маслото и ги намачкваме с ръце. Получават се мазнички трохи. Изсипваме сместа във форма с кръг и ги разпределяме добре.
Притискаме с ръце, с цел да се получи блат. Трябва да е еднакъв и равен. Бисквитите, които съм употребила, са за чийзкейк на „ Победа ” /розова опаковка с 2 бр. пакетчета бисквити с дупка грамажа е 300 – 350 гр./. В обособена купа си намачквам крема сиренето с вилица или с ръце. После с миксер го разрушавам със захарта и 1 пакетче ванилия.
В обособена купа разрушавам яйцата до гладкост, само че преди този момент си ги изкарвам за 15 мин. на стайна температура, да не са студени при разбиването. Образувания крем, откакто към този момент сме го разрушили доста добре, го нанасяме върху бисквитения блат благодарение на лъжица и заглаждаме с шпатула. Печем в загрята фурна на 150 градуса за 25-30 минути.
Готов е, когато краищата са се стегнали. Малко го оставяме да изстине. После го мажем с боровинковото сладко благодарение на лъжица. Внимателно заглаждаме. Слагаме го в хладилника да се изстуди за няколко часа.
