Изненадайте дамата на сърцето си не с една, не с

Изненадайте дамата на сърцето си не с една, не с две, а с цялостен букет ароматни хлебни розички с варени яйца

Необходими Продукти

●

за тестото

● кисело мляко - 4 с.л.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● суха квас - 1 п. на Д - р Йоткер (10 г)
● сол - 1 ч.л.
● зара - 1 с.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - към 500 г /ако е належащо, прибавете още/
● яйца - 2 бр.
● жълтък - за намазване
●

за плънката

● варени яйца - 3 бр.
● зелен лук - 2 стръка
● заквасена сметана - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Пресейте брашното. Добавете останалите артикули и замесете меко тесто. Маята не съм я задействала. Покрийте тестото с забрадка и оставете на топло, с цел да втаса.

Твърдо сварените яйца обелете и нарежете на кубчета. Почистете лука и го нарежете на ситно. Добавете и заквасената сметана и разбъркайте.

Готовото тесто разделете на 3 топки. Всяка топка разточете на кора. С помощта на чаша или кръг изрежете кръгчета.

Всяко кръгче разрежете на кръст, без да разрязвате по средата. В средата на всяко кръгче сложете по 1 ч.л. от плънката.

Оформете розички.

Подредете розичките в тава, застлана с домакинска хартия. Намажете с разрушен жълтък.

Изпечете пълнените хлебчета в загрята фурна до златисто.

Хлебните розички с варени яйца и зелен лук са доста вкусни.