Изненадайте баба си - занесете ѝ бурканче черешово желирано сладко

Изненадайте баба си - занесете ѝ бурканче черешово желирано сладко - да види, че и вие сте занаятчия

Необходими Продукти

● череши - 2 кг (без костилките)
● захар - 1 кг
● гелфикс - 2 пакетчета
● захар - 4 с.л. за гелфикса

Начин на подготвяне

Измийте черешите и всяка разполовете, като извадите костилката. Може да употребявате и апарат за вадене на костилките, само че аз желаех да са на половинки.

Претеглете черешите в почистено положение да са 2 кг, сипете четири лъжици захар и двете пакетчета Гелфикс. Хубаво разбъркайте и сложете да се загряват на котлона, като бъркате непрекъснато.

Когато заврат сипете пакета захар и още веднъж разбъркайте. Така оставете да прелом към 5 минути, като разбърквате и отстранявате пяната която се е образувала.

Изключете котлона и незабавно напълнете бурканчетата и обърнете с капачката надолу. Когато постоят 5-10 минути ги обърнете.

Това е едно неповторимо желирано сладко от череши, уместно за торти, палачинки и други.