Изкусително предложение за обяд, на което не можете, не искате

Изкусително предложение за обяд, на което не можете, не желаете и не трябва да отказвате

Необходими Продукти

● свински врат - 1.2 до 1.5 кг цяло парче
● бира - 200 мл
● вино
● горчица - 2 ч.л.
● мед - 2 с.л.
● соев сос - 2 - 3 с.л.
● кимион
● черен пипер
● риган
● мащерка
● червен пипер
● чесън - на прахуляк

Начин на подготвяне

Прави се примес от всички подправки и течни съставки и свинското месо заливаме добре с тях. Слага се в съд и се оставя няколко часа, а най-добре и цяло денонощие, с цел да поеме хубаво от подправките.

Когато пристигна време, слагаме в тава за печене, покриваме с фолио и слагаме да се пече в началото за 10 минути на мощна фурна - 220 С, по-късно се понижава на 180 С, прибавя се още малко от бирата(виното) и се пече за 1 час и 30 мин.

След дългото печене махаме фолиото, маже се с глазурата, всичко е смесено авансово в чашка.

Запича се за 15 - 20 минути до златисто, оставя се да изстинe, сервира се със сос от гъби по избор.