Домашна торта със сладко от вишни и маскарпоне
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 3 бр.
● брашно - 3 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● сладко от вишни - 200 г
● какао - 1 с.л.
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● олио - 1 к.ч.
● вишновка - 3 с.л.
● топла вода - 3 с.л.
●
За крема
● прясно мляко - 500 г
● шоколадов пудинг - 1 пакет, подготвен
●
За глазурата
● течна сметана - 500 г
● маскарпоне - 250 г
● кокосови стърготини - 2 - 3 с.л.
Начин на подготвяне
За блата: Разбиваме яйцата със захарта до бухнал крем.
Прибавяме олиото, киселото мляко с разбърканата сода, ванилията, какаото и брашното. Бъркаме с миксера до приемането на гъсто кексово тесто.
Прибавяме сладкото деликатно, разбъркваме.
Печем в авансово загрята на 180 градуса фурна за 60 мин. Вадим и охлаждаме, разрязваме на три блата.
Всеки блат напояваме с малко от вишновката, разбъркана с топла вода.
За крема: Приготвяме пудинга съгласно напътствията на пакета. Оставяме да изстине малко.
За улеснение слагаме единия блат във формата за торта.
Заливаме с половината от още топлия пудинг и оставяме да стегне. Пудинга попива в тортата и тя става по сочна.
Поставяме втория блат и повтаряме процедурата.
Поставяме третия блат.
За глазурата: Разбиваме течната сметана до момента в който стане плътна и прибавяме с безредие маскарпонето.
С тази примес намазваме тортата и посипваме с кокосови стърготини.
Поставяме в ледник за 4-5 часа.
