Изискано меню за скъпи гости - котлет от сьомга с

Изискано меню за скъпи посетители - котлет от сьомга с топла гарнитура

Необходими Продукти

● сьомга - 2 бр. котлет
● зехтин - 2 с.л.
● масло - 1 бучка
● копър - 2 стръка
● черен пипер
● сол
● розмарин - 1 филиз
● лимони - 1 бр. нарязан на колелца
● лимонен сок - 2 с.л. свеж
●

за гарнитурата

● царевица - 1/2 ч.ч. замразена
● грах - 1/2 ч.ч. замразен
● зелен боб - 1/2 ч.ч. замразен (бейби)
● чесън - 1 скилидка, нарязана
● зехтин - 3 с.л.
● сол
● риган
● мащерка

Начин на подготвяне

В тиган на котлона загряваме зехтина, прибавяме чесъна и зеленчуците - граха, царевицата и зеления боб.

Поръсваме със щипка сол, риган и мащерка. Задушаваме под похлупак до подготвеност на зеленчуците.

Котлетите се слагат в центъра на дребна тавичка, залива се всеки с по една лъжица зехтин, поръсва се със сол и розмарин, поставя се върху тях комат масло, по един филиз магданоз, колелце лимон и по лъжица лимонен сок.

Сьомгата се пече в авансово загрята фурна на 180 градуса до приемане на прелестен тен (не повече от 20 минути).

Когато котлетите са подготвени, разпределяме в две чинии топлата гарнитура и по едно парче печена риба.

Украсяваме със стръкове копър и резени лимони.

Вкусният котлет от сьомга с топла гарнитура е подготвен.